■東京都■ 青ヶ島酒造〜青酎 伊豆諸島の八丈島から南に行ったところにある「青ヶ島」は、人口約２００人という小さな島。 その島で生産されている芋焼酎「青酎」は、地元の特産品として、知る人ぞ知る芋焼酎です！ 青酎は、１０人ほどの芋の生産者の方達がそれぞれ造られており、島に行った人のみ入手できる 赤ラベルと言われている「青酎３０度」は、ラベルは同じでも、生産者の名前が書いてあったり、それぞれ 全く味が違います。「青ヶ島酒造」では、それらの芋焼酎を集めて味をある程度ととのえて 「青酎３５度」を販売。これもまた、「幻」といわれるほど品薄状態です。 島で採れるサツマイモに麦こうじを加え、「野性味のある味わいとコク」が売り文句のこの青酎。 島民に愛された銘焼酎を是非ご堪能ください。 |
 【青酎 ３５度】 ＊度数：３５度 ＊原料：さつま芋・麦麹・麦 ＊黒麹 ＊常圧蒸留 青ヶ島内で採れるさつま芋だけを使用し、それに麦と麦麹で仕込まれる一品！ その香りと味わいは、今まで飲んだことのないタイプの芋焼酎と感じられる方が ほとんどだと思いますが、昔ながらの濃く、さつま芋だけでは感じられない麦の 風味を若干出しつつ自己主張の強い、どっしりとした芋焼酎です！ 濃くて味わいが強烈なので、一度はまるとなかなか抜けられないと思います。 また、青酎を飲まれたあとに「これよりも濃くてガツン！とくるタイプを飲みたい」 と言われても他の焼酎を紹介できないくらいです。 |