■佐賀県■ ＊五町田酒造〜東一（あずまいち） 仙丸の店長とおかみが「東一 純米吟醸」を飲んで、その美味しさにはまり、どうしてもお付き合いしていただきたくて 蔵元まで足を運んでお願いしたお酒です。その後、瀬頭社長が当店までわざわざ来て下さり、私達の考えを聞き そして店を見て、やっとお付き合いしてくれました！蔵は、水田の真ん中にポツンとあります。その水田で栽培されているのは 全て、山田錦などの酒造りに使われるお米。自分達の酒造りのためのお米を全て自分達の手で育てる。 杜氏も蔵人も全て地元の人間であり、使用する酒米も全て地元である佐賀産にこだわっています。 お酒の方は、知る人ぞ知る銘酒！飲みやすい甘さとすっきりとした切れ口、ほのかに感じる米の旨みが すーっと喉越しを通り、ついつい杯が進んでしまう美味しさです！ |
 【東一 純米大吟醸 雫搾り斗瓶取り】 ＊使用米：山田錦 ＊精米歩合３９％ 蔵人達が一丸となって、自らの手で栽培した「山田錦」を３９％まで磨きあげた一品！ 抜栓すると芳醇な香りが漂い、とにかく旨い！の一言。 山田錦の綺麗で幅のある旨み、そしてなめらかな喉越しと引きの良さ。 この一本だけで十分に楽しめる、旨みのある美味しさです。 ここ一番！の時や、お祝いの席に…など、旨い日本酒を飲む時は迷わずこれです！ |
 【東一 純米大吟醸】】 ＊使用米：山田錦 ＊精米歩合３９％ なんと！上記「純米大吟醸 雫搾り斗瓶取り」と同じスペック。 上記純米大吟醸の荒走りと責めの部分を瓶詰めした純米大吟醸！ 芳醇な香りと柔らかな米の旨み。喉越しをとおる滑りの良さでついつい飲みすぎてしまいます。 煮物などの和食から、少し洒落た感じの洋食まで、意外とお料理との相性も幅があり 食中酒としても楽しめる一品！ ＊火入れ ＊生酒は季節限定酒のため、在庫確認必要です。 |
 【東一 山田錦純米】 ＊使用米：山田錦 ＊精米歩合：６４％ 自社栽培の山田錦を使用。あえて６４％精米にして、米の持つ旨みを十分に引き出しています。 さらっとした口当たり、すーっと通る喉越しとお米の膨らみを感じさせる旨みのあるお酒！ 飲み飽きせず、ついつい飲みすぎてしまうお酒です。 この味わいと価格、コストパフォーマンス抜群！ |
 【東一 特別純米】 ＊使用米：さがの華 ＊精米歩合：５８％ 佐賀県産の「さがの華」使用。芯のある味わいと丁寧に醸された造りの良さを感じさせる、 嫌味のないなめらかな喉越し。ついつい飲みすぎてしまう旨さです！ この味わいと価格、コストパフォーマンス抜群です！ |
 【東一 純米吟醸】 ＊使用米：山田錦 ＊精米歩合：４９％ 喉越しは綺麗で、山田錦のふくよかな味わいをしっかりと醸している 純米吟醸です。 落ち着いた香りで、食中にもよく合います♪ |