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更新日：０９．７．０２．

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★７月４日（土）　秋鹿の会　のお知らせ　★

★お酒のおつまみ★

大人気！！
【薬膳　
　　　焼きにんにく】
　　２００ｇ：５６０円

一粒食べるだけで「旨い！」と声があがる大人気商品♪焼酎や日本酒とものすごく合います♪「風邪予防」にもどうぞ♪

★お知らせ★

■７月の定休日・臨時休業日
６日（月）・１３日（月）・２１日（火）・２７日（月）
＊インターネット受付休業日：１５日～１７日

■７月４日（土）：「秋鹿の会」　中央区「居酒屋　ごんべゑ」にて開催！

■「魔王」「村尾」は、販売日時等その都度ブログにてお知らせさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

★新入荷情報★
★再入荷情報★

★「在庫情報」ではありませんので、ご注意願います！＊週に１、２回、まとめてＵＰしていきます。（入荷日ではありません（＞_＜）！

■７月２日UP！
＊日本酒
＊山崎合資会社　「奥　純米吟醸　無濾過生原酒」「焚火　熟　２００７」「焚火　特別純米酒」
＊久保本家　「生もとのどぶ　　瓶燗原酒　酒度：―９」「睡龍　純米酒　」
＊亀齢酒造　「亀齢萬年　純米吟醸　５年古酒」「亀齢　純米五段仕込　八九」
＊宮島酒店　「斬九郎　特別純米酒」
＊寒梅酒造　「宮寒梅　純米　愛国」「宮寒梅　純米　山田錦」「宮寒梅　仙峰不老」
＊芋焼酎
＊さつま無双　「もぐら」

■６月２４日ＵＰ！
＊日本酒
＊山口酒造　「鶯印　どぶろく」
＊千代むすび酒造　「おやじ極楽純吟」
＊芋焼酎
＊小正醸造　「蔵の師魂」
＊大石酒造　「蔵純粋」「鶴見」「莫祢氏」
＊霧島蒸留所　「明るい農村」
＊米焼酎
＊川崎醸造　「園の露２５度」「園の露　３０度」
＊麦焼酎
＊篠崎　「千年の眠り」
＊泡盛
＊宮里酒造　「春雨カリー」「春雨ゴールド」
＊リキュール
＊山口酒造　「特選梅酒　うぐいすとまり　鶯とろ」「特選梅酒　うぐいすとまり」
＊麻原酒造　「すてきなゆず酒　マキシマム」「すてきなシークワーサー酒」「すてきなみかん酒」「すてきなパッションフルーツ酒」「黒糖梅酒」「梅酒ワイン（赤）」
＊千代むすび酒造　「猫また梅酒」「「梅語り」

■６月１８日ＵＰ！
＊日本酒
＊アリサワ　「純米無濾過生原酒　鏡野」「特別純米酒　文佳人　リズール」「純米吟醸　氷温５年貯蔵　文佳人」
＊五町田酒造　「東一　特別純米酒」
＊千代むすび酒造　「こなき純米超辛口　カップ酒」
＊小松酒造　「万齢　純米吟醸　夏の生」
＊芋焼酎
＊小牧醸造　「小牧」「伊勢吉どん」
＊萬膳酒造　「流鶯　黄麹」
＊上妻酒造　「南泉（白）」「南泉（黒）」
＊大海酒造　「海」「くじらのボトル」「くじらのボトル　綾紫（黒）」
＊麦焼酎
＊久保酒造　「青一髪」
＊リキュール
＊千代むすび酒造　「猫また梅酒」「梅語り」

　お酒用　
エコバック
１．８Ｌ、７２０ｍｌ　兼用
　１本入り　
１枚１００円

★　日本酒　★

【万齢　純米吟醸　夏の生】
　　１．８L：３，３８１円　　７２０ｍｌ：１，６９６円

　昨年も、ものすごい人気で、「あっ！」という間に完売した「万齢」の季節シリーズ「夏の生」。今年も既にに蔵元では予約で完売！酒度：＋１０の超辛口で仕上げたモロミに、さらに甘口のモロミを入れて４段仕込みにして、酒度＋３に仕上げています！フレッシュで爽やかさのある喉越し。ほんのり甘みを感じさせつつ、すっきりとした切れ味！うすにごりで、爽やかな夏の日本酒を楽しめます！
★そして今年は、昨年の万齢の会で小松社長（杜氏）が札幌に来てくださっていた時に「試しに寝かせてあるんですよー（＾＾）。」とこっそり教えてくれた、昨年の「夏の生」もこっそり入荷！１９BYと２０BYの飲み比べが出来てしまいます！

【亀齢萬年　純米吟醸　山田錦　５年熟成】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．８Ｌ：３，０４５円

【亀齢　五段仕込純米酒　八九】　１．８Ｌ：２，６００円

「亀齢萬年　純米吟醸　山田錦　５年熟成」は、常温で５年間保存していたとは思えないほど！色は薄い黄金色でまるで冷蔵保存していたかと思うくらい。このまま常温であと１～２年寝かせたいです。５年も広島の暑いところで寝かせていても、全く古酒古酒せずに、ちょっとやそっと苛めてもヘコタレナイ。しっかりとした強いお酒。口当たりは柔らかくしっかり辛さもあります。喉越しは雑味が全く無く、味わいとキレ・旨みのバランスがとても高バランスで、飽きずに飲めます！お燗ももちろんオススメです！

そして、今年蔵にお伺いした時にちょうど「３年ぶりにつくっています。」とお話していた「五段仕込み」の純米酒も入荷！濃醇濃旨口！！という言葉がぴったりです！口に含むと甘いお米のどっしりとした味わいを感じ、ボリューム感はそのままに、さらに高い酸がキレと辛さを感じさせてキリッと引き締めてくれるので、甘さを後に残しません。最後の〆に。というお客様もいらっしゃると思いますが、ちょっとしたツマミに合わせて、このお酒をじっくりと楽しむのがオススメです！そして、常温でボリューム感を感じながら飲むのも良いですし、冷で飲んだり、氷を浮かべても面白いかも！？

【ソガ・ペール・エ・フィス　Ｊ　７号酵母】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　火入れ
【ソガ・ペール・エ・フィス　Ｊ１　吟醸酵母】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　火入れ
　１．５Ｌ：２，９４０円

　生酒のまま瓶詰めしたお酒を、王冠で蓋をしたまま６０度のお湯につけて、時間をかけ、手間をかけて火入れしたお酒です。小布施酒造では、瓶火入れのよさを最大限に発揮できるのがシャンパン瓶と考えており、かつては王冠が飛んだり、瓶が割れたりして失敗したことも多々あるにもかかわらず、今もなお火入れにこだわって造られています。
１．５Ｌは、火入れ。７２０ｍｌは、生酒の在庫がまだ少しあります。
＊こちらの商品は、インターネット販売はしておりません。ご了承願います。

【克正　純米酒　雄町　無濾過生原酒】
　　１．８Ｌ：
【克正　純米酒　山田錦　無濾過生原酒】
　　１．８Ｌ：２，６２５円　
【克正　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒】
　　１．８Ｌ：３，６７５円
【克正　山廃純米酒　雄町　無濾過生原酒】
　　１．８Ｌ：３，１５０円

　今まで徳島の芳水酒造にいた「高垣杜氏」が、岡山県「三光正宗」に移籍。「高柿木」が「克正」という杜氏の名前の銘柄となり新たに登場致しました！今までの「高柿木」のインパクトの強さとはまたちょっと違った味わいに。香りは穏やかで、蔵の仕込み水がとても柔らかいという話し通り、口当たりや喉越しも、とても優しく柔らかになっています。純米吟醸と山廃仕込を「雄町」で仕込んだというのも、今までとはちょっと違います♪無濾過生原酒らしいお米の旨みは健在。今年はまだ１期目の造り。杜氏を慕って蔵人も何名か一緒に移籍し、三光正宗の社長も杜氏にのびのびと自由に造りを任せているということですので、これからが益々楽しみです！

【鶯印のどぶろく】
　　７２０ｍｌ：１，２２９円

　「どぶろく」という名の通り、正真正銘！の「どぶろく」。お米の粒粒が見えます。むか～し、当店の社長がお母さん（おばあちゃん）が、造っていた「どぶろく」そのままの味だったらしく、一口飲んだとたん「ありゃぁ～！！これそのまんまだわ！」と、驚嘆したほど’＾０＾）！！　
飲むと、甘いのか酸っぱいのか、微妙な味わいを感じます。昔ながらの、米と米麹でできた「甘酒」に酸味をプラスしたような味わい。飲んでいくうちに止まらなくなります・・・。一応、アルコール度数：６度あるので、気をつけて飲んでください！レトロなラベルもとても可愛いです！＊山口酒造は、「どぶろく」の免許を持っているので造れますが、通常の清酒免許だけでは造れないそうです。

【風の森　純米しぼり華　露葉風】
　１．８Ｌ：２，６２５円　７２０ｍｌ：１，３１３円

　奈良県産酒造好適米の「露葉風（つゆばかぜ）」を７０％の低精白で仕込んだお酒が新たにラインナップに加わりました！風の森らしい、本当に綺麗でマイナスイオンを感じるかのようなフレッシュな酸が、きめ細かな米の旨味とキレをしっかりと包みこみ、飲み飽きしない味わいを醸しだしています。３６日という低温長期モロミでじっくりと発酵させた、旨味のある味わいをぜひご堪能ください！！！

【万齢　特別純米中汲み　無濾過生原酒】
　１．８Ｌ：３，１３５円　７２０ｍｌ：１，５９０円

【万齢　純米吟醸中汲み　無濾過生原酒】
　１．８Ｌ：３，４７５円　　７２０ｍｌ：１，７４０円

大変お待たせ致しました！完売していた、大人気の「万齢　中汲みシリーズ」が入荷しました！柔らかな香りと、万齢らしい優しく柔らかな口当たり。新酒ですが、滑らかな喉越しで飲みやすく仕上がっています。これからどんどん味ものってきて、旨味のあるお酒として、また今年も人気爆発間違いありません！！
柔らかな口当たりなので、あまり硬く感じませんが、、やはり新酒らしく硬かったのか、抜栓後徐々に味わいが乗ってきてメリハリが出てさらに美味しくなります！

　★クセになる酒！「酉与右衛門」

　【酉与右衛門（よえもん）　雄町　純米無濾過生原酒　直汲　（紺ラベル）】　
　　１．８L：３，０９８円　　７２０ｍｌ：１，５７５円

　フレッシュな酸に包まれた、雄町らしい味わいが柔らか。ピチピチとした酸が特徴的です。喉越しにしっかりと辛さもあり、新鮮さをさらに際立たせています♪

【酉与右衛門（よえもん）　美山錦　純米無濾過生原酒　直汲　（赤ラベル）】
　　１．８L：２，９９３円　　７２０ｍｌ：１．４９７円

川村酒造の自家田栽培の美山錦を使用。優しいフルーツのような香りが心地良いです。美山錦の味わいも、綺麗なところがしっかりと出ていてとても美味しいです！しっかりと喉越しに辛さもあり、旨味と辛味のバランスが不思議なハーモニーとなって、お酒の味わい全体を包み込んでいます。
　　
【酉与右衛門（よえもん）　山田錦　純米無濾過生原酒　直汲　（黄ラベル）】
　１．８Ｌ：３，２０３円　　７２０ｍｌ：１，６０２円

　フレッシュな酸が爽やかな喉越しで、ボリューム感たっぷりの旨味が広がります！抜栓してすぐは、はまだ硬い感じがしますが、何日かたつと味の幅もさらに広がります♪

★　ワイン　★

　【奥尻ワイン】
　　　
　白：＊シャルドネ　２，３３５円　
　　　　＊ケルナー　　２，０３５円
　　　　＊ノースレッド　２，０３５円
　　　　＊ピノ・グリ　　２，３３５円
　赤：＊ツヴァイゲルトレーベ　２，０３５円
　　　　＊メルロー　　　２，８３５円

　北海道から、新たなワイナリーが誕生☆ついに、「奥尻ワイン」が発売になりました！海で囲まれた自然の綺麗な「奥尻島」で、誰が葡萄を造れると知っていたでしょうか？！ワインはテロワールを最も反映するアルコール飲料です。ミネラルが豊富な土壌から、葡萄そしてワインが産まれました。１月に、奥尻に直接伺ってきましたが、葡萄つくりから醸造、熟成にいたるまで、これからが楽しみなワイナリーです！（＾０＾）！皆さん応援よろしくお願いいたします！

★　焼　酎　★

　（麦）【青鹿毛】　★１０月入荷分予約開始！
　　１．８Ｌ：２，５００円　７２０ｍｌ：１，２５０円

　大変お待たせ致しました！１０月入荷の「青鹿毛」の予約承り致します♪ご予約希望のお客様は、こちらからお願い致します。(店頭でも承ります）
　芳醇で香ばしい香りが既に美味しさを物語ります。飲むと、べっこう飴のようなコロコロとした甘さがしっかり。２５度とは思えないほどしっかりとした濃厚な厚みのある味わい、それでいて柔らかな優しい口当たり。お湯割りしても、冷めても、水割りしても、この甘さと旨みが衰えることがありません。
　仙丸入荷もおそらく全国で３本指に入るのではないかと思うくらいの本数が、毎回予約で完売するほど大人気！年２回の限定出荷！
減圧蒸留の「駒」、中間圧蒸留の「赤鹿毛」と常圧蒸留の「青鹿毛」、それぞれの香りや味の違いも　ぜひ楽しんでください！

（黒糖）【龍宮　樽熟成古酒　かめ仕込み】
　　　　７２０ｍｌ：４，６９５円

　仙丸で初めて富田酒造さんとお付き合いさせて頂いたきっかけが、この「樽熟成古酒」がでした。それから何年もの間入荷せず・・・（Ｔ０Ｔ。）　やっと入荷となりました！！黒糖の甘くてコクのある旨みが、樽香とのコラボレーションで、上質な旨み・コクのあるラム酒のような味わいに！絶品です！ロックでゆっくりとお楽しみ下さい！

（芋）【千刻蔵の　隠し玉】
　　　１．８Ｌ：２，８３５円

　取扱店が集まり、造りで使用する米麹用の米の田植えや芋堀りなど、仕込みにかかわり、それにこたえるよう蔵元も別蔵を建てて１次・２次ともにカメ仕込み、木桶蒸留を行っています。大きくて甘い、糖度の高くて美味しい「金時芋」を使用して出来た芋焼酎は、優しく滑らかな喉越しで柔らかな甘さ。これが、仙丸で大ブレイク中の「焼きにんにく」ともぴったり！！なのです♪

（芋）【鷲尾（わしお）】
　　　　　　　　１．８Ｌ：２，７０４円

　清酒用の黄麹で造られた芋焼酎！今でこそ「黄麹仕込み」の芋焼酎は他の蔵でも造られていますが、本家本元！初めて黄麹仕込みの芋焼酎をつくったのが田村合名の「鷲尾」だとか？あまり芋焼酎では使用されていない、清酒用の黄麹を使用。。１次・２次ともにカメ仕込の限定銘柄です！心地よい香りと軽やかな味わいが楽しめる、キレの良い飲みやすい芋焼酎です！
＊数量が少ないため、毎年５月くらいには蔵元完売となります。１月～約５ヶ月くらい（月１回・本数限定）の入荷になります。そのため、大変申し訳ありませんが、お買い求め時に３ポイント必要です。

（泡盛）【春雨　１０年古酒　３０度】
　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ：１４，７００円
　　　　 【春雨　２０年古酒　４３度】
　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ：４２，０００円

　終売となっていた「春雨　１０年古酒」と「２０年古酒」が、ついに蔵元から出荷となりました！今回出荷されたのは、「１０年古酒３０度～５年タンク熟成後さらに５年瓶熟成」「２０年古酒４３度～１０年タンク熟成後さらに１０年瓶熟成」されたもの☆　春雨ファンならずとも、一度は飲んでみたいと思う限定酒です！　ちなみに、嘘かホントか（＾＾）？全国で３店舗のみ（当店含む）の販売とか？！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P.S.定価です～（＾＾；）

★リキュール★

【特選梅酒　うぐいすとまり　鶯とろ】
　　１．８L：３，１２９円　７２０ｍｌ：１，５５４円

　人気の「特選梅酒　うぐいすとまり」のにごり梅酒が登場！「鶯とろ（おうとろ）」）という名前のとおり、トロトロの梅の果肉がたっぷり入っていて、とても濃厚な梅酒です！

【梅仙人　バナナ梅酒】
　　　　１．８Ｌ：３，２３４円　７２０ｍｌ：１，６１７円

笑っちゃうくらい「バナナ」しています！今までいろいろなリキュールを見てきましたが、「バナナ」は新鮮！「バナナ」が苦手な人以外にお勧めです（＾＾）／　梅酒よりも、バナナ風味豊かなリキュールです！

　【ゼリー梅酒】　　５００ｍｌ：１，５７５円

　その名のとおり！「ゼリー」になった梅酒です♪固まっているゼリーを、瓶のままプルプル♪振ると、とろとろの梅酒となります（＾０＾）！　長期貯蔵の米焼酎に、大分県産の完熟大梅（Ａランク）を低温でじっくり１年熟成させてせて造った梅酒を、蔵元独自の製法でゼリー常にしています！ゼリーの素は、木の実と海藻から抽出した天然成分で、食物繊維としても働きますので、女性にはとってもオススメ！
甘すぎず、後口さっぱり！「クリームチーズの梅酒ジュレ」のような前菜やデザートとしてもオススメです！　

　【なつみかん酒】
　　　　７２０ｍｌ：１，２６０円　１．８Ｌ：２，１００円

　九州産の夏みかんを使用した、さっぱりとした爽やかな飲み口！米焼酎と純米酒で漬けており、果肉もしっかりと入っていますが、滑らかなピューレ状になっているので、喉越しも綺麗に通ります。今時期は、温かい鍋でのお食事の際や、お風呂上りに冷やしてクイッと飲むのもオススメ♪

★大人からお子様まで美味しい！★

【無農薬米　あま酒】
　　　　　　７００ｇ：１，０００円

　契約栽培の「無農薬米」を使用した、米と米麹だけで造られた、昔ながらの「あま酒」です！糖類や食塩は一切使用せず、自然の甘さ。お米の粒粒もまだ残っています。
冷たいままでも、温めても、とても美味しい♪もちろん、発酵途中で火入れしているので、アルコールも入っておりません！「少しアルコールほしいなぁ☆」というお客様は、お好みの量の日本酒を少し入れて飲んでくださいね！

　　　　　　　　【抹茶あまざけ】　７２０ｇ：７３０円

米と米麹だけで造られた、昔ながらの「あま酒」に、抹茶をプラスした「抹茶あま酒」♪和の香味豊かでとても飲みやすいです！このまま冷やして飲むのはもちろん、冷凍庫に少し入れてシャーベット状にして楽しむのもＯ．Ｋ．！小さなお子様から大人まで、気軽に飲める「あま酒」です（＾＾）／