■宮崎県■ 川越酒造〜川越 ご夫婦二人だけで石数２００石という小さな蔵でしたが、研究熱心で造りのこだわりも人一倍の 善博さんのもと、息子である正博さんも蔵に入り、親子で焼酎造りをしています。 美味しい焼酎を造るため、大正時代に造られたという木造の蔵で、心こめて造られた焼酎は、 昔からのこだわりの手造り、そして常圧蒸留。 　　　また、以前より地元九州地方の新聞に「知る人ぞ知る幻の焼酎」「こだわりのタイアップ」 「夫唱婦随で酒造り」など多数紹介されたこともあり、今現在なかなか手に入りにくい焼酎の一つとなっています。 将来は、正博さんがしっかり跡を継いで、さらに美味しい焼酎となっていくと確信しています。 ■川越酒造の米焼酎■ 【赤とんぼの詩】

【川越】 ＊インターネットでの販売は一切行っておりません。 ＊度数：２５度　＊原料：さつま芋・米・米麹　＊常圧蒸留 　朝掘った新鮮な「黄金千貫」をその日のうちに処理し、八十三行程かけて 　造り出された、かめ仕込み焼酎。 　芋と米を絶妙の割合でブレンドしており、焼酎マニアの間であっという間に 　ブレイクしてしまった、本格的な芋焼酎！ 　１．８Ｌ：２，８８０円　７２０ｍｌ：１，４４０円

【川越　壷】＊インターネットでの販売は一切行っておりません。 ＊度数：２５度　＊原料：さつま芋・・米・米麹　＊常圧蒸留 芋焼酎川越の壷入り限定品！ 壷焼酎は、「壺には神が宿り、神の手が味を良くする」 と昔から言い伝えられ、結婚の祝いで焼酎を壷に貯蔵する 習慣があったそうです。 焼酎を壷に入れておくと、口当たりがまろやかになるのは陶器が持つ「遠赤外線」と「多孔性」によるものだと言われています。 たしかに、何年も壷貯蔵してあった焼酎は、同じ年数瓶やホーローで寝かせてあった焼酎とはまろやかさ、味わいが全く違うことがわかっています！壷の中の焼酎がなくなったらまた焼酎を入れてお楽しみください。

【金の露】＊インターネットでの販売は一切行っておりません。 　　　＊度数：２５度　＊原料：さつま芋・米麹　＊白麹　＊常圧蒸留 　　　川越酒造のつくる、芋焼酎！「川越」は米焼酎がブレンドされていますが、 　　　この「金の露」は、芋のみ。昔からの川越酒造のレギュラー酒で地元で愛されています。 　　　朝掘りの新鮮な黄金千貫を丁寧に仕込んだ芋焼酎は、 　　　ふくよかな芋の香りが広がり、お湯割りにしてもやさしくホクホクとした芋の香りと 　　　口中に広がる優しい芋の味わいがとても美味しいです！ 　　　１．８Ｌ：２，８８０円　　７２０ｍｌ：１，４４０円