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| ■沖縄県■ 鰍キいこ〜昔醸 すいこ *蔵元の意向により、インターネット販売はしておりません。 伝統の泡盛製法「シー汁製法」で造られた泡盛。「シー汁製法」とは、現在一般的に行われている「洗米・浸漬」の順序を逆にして、原料のタイ米を洗米せずに15〜24時間浸漬する工程が特徴。 蔵元の設備が近代化・大型化、製造工程の省力、微生物汚染などで廃止されていた。飲み口は、まるくて軽快な甘さで、柔らかく飲みやすい! 造りに時間と手間はかかるぶん、味も香りも従来の泡盛と違い、蒸留してすぐでも古酒のようなまるく柔らかな口当たりに出来上がっています。 720ml:1,650円 1.8L:2,860円 |