| ■佐賀県■ ＊小松酒造〜万齢 米焼酎【おおち】や粕取焼酎【逢地】でもおなじみ、小松酒造。創業は江戸時代にさかのぼります。小松酒造の事務所には、 大正〜昭和にかけて新酒鑑評会で表彰された賞状が沢山飾られています。様々な理由から、平成２年から製造を休止し ていましたが、平成７年に東京で証券マン（それもトップセールスマン！）だった長男の小松大祐さん （現・専務兼杜氏）が他の蔵での修行、広島の国税庁醸造研究所での勉強をして、平成１０年からは 杜氏となり、日本酒・焼酎の製造を復活させました！当初は復活蔵として注目を浴びていましたが 今現在は、『旨い酒・旨い焼酎』として注目され、今では毎年新酒鑑評会で金賞をとる、有名な蔵元となりました！ 蔵は、昔ながらの道具ばかりで、本当の「手造り」。小松専務は昔からある道具を大切に使い、そして丁寧に お酒を仕込んでいます。「こんな蔵もあっていいでしょう。」とおっしゃいます。蔵の中には、コウモリも住み着いて いるという洞くつがあり、そこでは焼酎や日本酒が静かに時が経つのを待っています。 ■小松酒造の米焼酎・粕取焼酎はこちら！■ 【米焼酎〜おおち】 【粕取焼酎〜逢地】 〜蔵元訪問記〜 近日ＵＰ！ |
 【万齢 純米酒 ひきやま】 大きな鯛（？）を担いだ絵が縁起良く感じます。 あの、「万齢 純米酒」がカップ酒になって新登場♪ 冷でも美味しく、燗でも旨い！ ワンランク上のワンカップです！ |
 【万齢 純米吟醸 微発砲酒うすにごり生 夏の酒】 年１回限定 ＊酒度：＋２ ＊酸度：１．３ （麹）山田錦 （掛）雄町 精米歩合：５０％ １９ＢＹ「春の酒」に続く第二弾「夏の酒」。 『酒度：＋１０』のお酒に４段仕込みをして『＋２』に仕上げています。 デザートヨーグルトの甘いような、練乳のような甘さを若干含んだ穏やかな香り。 飲むと「超微発砲」の持つフレッシュですっきりとした喉越しと若干の甘さと一緒に、 飲んだ後じんわりとやってくる辛さ！ この辛さは、何杯も飲むたびにじんわりと、どんどん強くやってきます。 ４段仕込みで、もともとの辛さのあるお酒と甘さのあるお酒がうまく調和されています。 お風呂上り（温泉に行った時や）、外でバーベキューなどの時、 冷やしてクイッと飲みたい気分のお酒です！ ＊入荷本数限定のため、在庫確認必要です。 |
 【万齢 特別純米酒 超辛口 中汲み無濾過生原酒 】＊使用米 （麹）山田錦 （掛）雄町 精米歩合 ５５％ １９ＢＹの今年、初めて小松酒造で雄町を使用！小松酒造にしては珍しく、酒度：＋１０という数字。 飲んでも、喉越しに辛さを感じますが、そこは「万齢」。爽やかな広がりのある旨みを感じます！ 香りも優しく爽やかで綺麗。 広がりのある旨みを感じ、そして辛く、最後のキレもほどよく、 ちょっとしたおつまみで楽しんでも良し、お食事と一緒に、食中酒としてもよし、のとても美味しいお酒です！ ＊４月入荷分より「春の酒」肩ラベルをはずしました。 |
 【特別純米酒 万齢 無濾過生原酒 中汲み】 程よい柔らかな香りと味わいのバランスがとても良く、
すっきりとした喉越しでキレもとても良いお酒です！ 本当に美味しくて、飲んだとたん「うわっ！美味しい〜♪」と叫んでしまいました！ |
 【純米吟醸 万齢 無濾過生原酒 中汲み】 昨年も香りと味のバランスがとても良く、大評判だったお酒です！ 今年は醪日数４５日と長く、蔵元も途中「お酒になるのか？」と 心配した時期もあったそうですが、今年の出来も、満足いく出来だそうです！ 香りは高すぎず、低すぎず、柔らかなフルーティさが出ていて丁度良い感じ！ 喉越しも爽やかに入り、味わいもしっかりあります。 醪日数が長いということだったので多少雑味があるかも。。。と心配だったのですが 雑味もなく、香り・喉越し・味わいとのバランス良いお酒なので、たぶん、極端に好き嫌い出ずに 「美味しい！」と思えるタイプだと思います♪ 受注生産のため、ラベルには「限定品」の文字。 自分で飲むのにはもちろん、贈り物としてもオススメです！ |
| 【万齢 純米大吟醸 攻めブレンド】 ＊酒度：＋６ ３８％精米の純米大吟醸と４５％精米の純米大吟醸の攻めをブレンドした純米大吟醸です！ 槽搾りの最後の最後、袋を折って積んで搾った「攻め」部分。 実は、それだけじゃなく中汲みもすこーしだけブレンド！ ふんわりと漂う優しい華やかな香りと、柔らかな口当たり。 磨いたお米でも、こんなに味わいがあるのは、攻めをブレンドしているからなのかな？！ この精米歩合でこの味わい、はっきりいって、この価格では普通買えないだろうと思う 贅沢な１本です！ |
 【万齢 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒】 ＊年に一度の限定酒のため、在庫確認必要です。 槽で低圧搾りをして、最後の攻めの部分は一切混入せずに瓶詰め。 「リーズナブルな価格帯の大吟醸を！」という要望に答えて、年に一度の限定出荷で販売。 本当にコストパフォーマンス最高！ 原酒ですが、アルコール度数１５．６度という飲みやすさで、香りもあり、おりがらみでの 出荷とあって、小松酒造らしい、柔らかな口当たりながらも、十分ふくらみのある味わいに 仕上がっています。 |
 【特別純米 冷やおろし 万齢 生詰め原酒】 季節限定！冷やおろしです。 ふんわりとした良い香りとしっかりとした辛さも感じられます！
冷でも美味しいですが、ぬる燗にすると熟成された米の旨みが出てきて
またまた美味しいです♪
万齢らしい、柔らかで舌を滑るような飲みやすさは健在！
これからの季節、鍋物にぴったり！ちょっと味の濃い目の鍋から薄めの鍋
まで、ぜひこの一本をどうぞ！ |
