■宮城県■

寒梅酒造〜宮寒梅


仙丸OPEN時からお付き合いをしていただき、早10数年。
今は、娘さんご夫婦が蔵に入り、ラベルも一新!
自作田に美山錦と、幻の米「愛国」を132粒の種籾から育てはじめるなど、チャレンジ精神も昔から。
自家田で育てたお米で日本酒を造っています。

   夏は田植え、稲刈り、冬は造りの蔵。 酒好きにはたまらない、当店でもイチオシのお酒です!

*〜*〜*蔵元より*〜*〜*
  蔵元自ら杜氏となり、酒造りをしている手造り酒蔵!すべての酒を大吟醸と同じように、
  低温発酵させた味わいのある旨い酒! 全体的にやや酸があり、食中酒むきの酒です。


【宮寒梅 純米酒 愛国】

岩崎社長自ら、132粒の種籾から、タンク1本分まで、3年がかりで栽培した「愛国米」。
「愛国」は、最初味がなかなか乗りにくい酒米です。
フルーティな心地よい香り。喉越しも綺麗です。
最初はすっきり、そして少しずつ味わいがでてきますので、抜栓後も
味わいの変化を楽しんでいただけます(^^)

 ■宮寒梅 純米愛国1.8L 2,835円  購入数
                 ☆包装   ☆のし  

 ■宮寒梅 純米愛国720ml 1,417円  購入数
                 ☆包装   ☆のし  

                                 

 【宮寒梅 純米酒 美山錦】

 先代の社長から引き続き、今現在も自社田で社長自ら栽培している「美山錦」で
 つくられました。 丸みを帯びた香り。喉越しはさらっとしていますが、
 美山錦らしい渋みと旨みがふんわりとある味わいです! 
  ■宮寒梅 純米 美山錦1.8L 2,782円  購入数
                 ☆包装   ☆のし  

  ■宮寒梅 純米 美山錦720ml 1,417円  購入数
                 ☆包装   ☆のし  

                              

【宮寒梅 純米酒 山田錦 生酒】

 兵庫県産山田錦を使用。程よい香りと綺麗な喉越し。
 味わいも濃すぎず薄すぎず、程よく広がり
 とてもバランスの良い、飲みやすい日本酒に仕上がっています!
 季節限定の生酒です♪ 
 ■宮寒梅 純米山田錦 生酒 1.8L 2,940円  購入数
                   ☆包装   ☆のし  

 ■宮寒梅 純米山田錦 生酒 720ml 1,470円  購入数
                   ☆包装   ☆のし  

                              
 

【宮寒梅 純米大吟醸 2年古酒 紋】


 袋掛け搾りで斗瓶に取り、冷蔵庫で低温熟成(−7度)した2年古酒!
 フルーティーな香りで、日本酒ながらもブランディーを
飲むような感じのお酒!
 このお酒を搾った酒かすは、毎年限定で当店に入荷しますがその酒かすで造る甘酒はとにかく美味しい!
 と大評判であっという間に売り切れます。
それもそのはず、袋掛け搾りのため、酒かすには「紋」のお酒が
 まだまだ、たっぷり含まれており、ゆるゆるなんです!
■純米大吟醸 2年古酒 紋 税込み1.8L 21,000円  購入数
   ☆包装   ☆のし  
                                  
 ※のし「あり」を選択した方は、お買い物かごに入れた後のご注文フォーム
         「D配送方法」のページにのし書きの内容をご記入願います。

【純米大吟醸 宮寒梅 仙峰不老】

 霊山の霊水を使用したお酒。
 軽い口当たりながらも、吟醸香もある味わいのある旨味のお酒です!
  
■宮寒梅 純米大吟醸 仙峰不老 税込み720ml 5,250円  購入数
  ☆包装   ☆のし  
                              
    ※のし「あり」を選択した方は、お買い物かごに入れた後のご注文フォーム
       「D配送方法」のページにのし書きの内容をご記入願います。