
■徳島県■ 那賀酒造〜旭若松 夫婦二人で造る、年間約45石の小さな蔵です。 手造りで、ここまで綺麗に、旨い酒を造る。。。誰が想像していたでしょうか?! 新酒の無濾過生酒はフレッシュで生酒らしい香りと旨みがあります。 熟成酒は、火入れ・生酒ともに、綺麗な喉越しとともに、凝縮された旨みがたっぷりあります! 純米酒だけを造る、大注目の蔵元です! |
![]() 【18BY 旭若松 純米 雄町・山田錦】 *酒度:+9 *酸度: *使用米:雄町・山田錦 *精米歩合:65% 今年も昨年同様、旭若松ではめずらしい辛口酒に仕上がっています。 旭若松らしい、米の旨みたっぷりの、うまーい!日本酒です。 |
【18BY 旭若松 雄町・日本晴】 *酒度:+7 *酸度: *使用米:雄町・日本晴 *精米歩合:65% 今年も昨年同様 辛口酒に仕上がりました! 米の旨みのしっかりとあり、旭若松らしい味わいはそのまま。 3本のタンク全て、酒度的には辛口となっているのが、 昔からの旭若松ファンにはとっても不思議だと思います。。。 |
![]() 【18BY 旭若松 純米 神力・日本晴】 *酒度:+12 *酸度: *使用米:神力・日本晴 *精米歩合:65% 今年は、この【神力・日本晴】が一番辛く仕上がっています。 どうも、酒度が高い(辛さがある)ほうが、売れ行きがなぜか良く、 17BYは【雄町・山田錦】が旭若松の中では一番酒度が高かったので(?) 一番足が速かったです。今年はこれか…? 皆さん、辛さではないです。旭若松の旨さは味です!(^^)/ |