■鹿児島県■
西吉田酒造〜つくし白・つくし黒・釈云麦

もともと、大手メーカーに桶売りをしている会社ですが、息子さんである現在の吉田専務が大学を出て
就職して何年かした時「なぜ、自社製造の自社ブランドがないのだ！？」と思い、実家である西吉田酒造に戻り
自社ブランドを出すべく、研究に研究を重ねて造られたのが「つくし」です。「つくし」には、麦焼酎では珍しい
「黒麹」を使用し、さらに、減圧蒸留と常圧蒸留、そして５年以上の古酒をブレンドする「ブレンダー」と呼ばれている
工場長補佐がいて、最終的に焼酎の味を決めています。その絶妙なバランスは、季節による微妙な焼酎の変化や
貯蔵タンク、カメごとの熟成の進みの違いを読み取って、何通りもの組み合わせを選択してブレンドしていくという、
本当に五感がするどい人でなければできない神業です。完全無濾過の「釈云麦」も今までにないタイプで、
西吉田酒造の研究と心意気が感じられます。西吉田酒蔵の焼酎に対する想いと研究は今後もずっと続きます。
つくし全麹
【つくし　全麹】
＊度数：２５度　＊原料：麦麹　＊黒麹　＊常圧蒸留


　今までにない麦焼酎が出来上がりました！
　麦麹だけを常圧蒸留した麦焼酎！（+５年古酒ブレンド）
とても豊かな麦の香りは華やかで美味しそうな香りがプンプン♪
口中に広がる、香りと麦の香ばしい旨み！黒麹仕込みらしいコクと甘みも後から
湧き上がってきて、「また飲みたい！」と思わせる旨みです。激旨♪

＊限定酒のため、在庫確認が必要です。
　　　　　■つくし全麹1.8L　2,625円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし 　

　　　　　■つくし全麹720ｍｌ　1,470円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

つくし　白【つくし　白】
　＊度数：２５度　＊原材料：麦・麦麹　＊黒麹　＊減圧蒸留＋常圧蒸留
　　
減圧蒸留の麦焼酎に常圧蒸留の麦焼酎を絶妙なバランスでブレンド。
さらに５年熟成された原酒をブレンドした本格麦焼酎！
控えめで丸い香り。喉越しのひけも良く、麦焼酎初心者の方にもオススメです！
　　■つくし　白1.8Ｌ　2,310円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし
　
　　■つくし　白720ｍｌ　1,365円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
つくし　黒
【つくし　黒】
　＊度数：２５度　＊原材料：麦・麦麹　＊黒麹　＊常圧蒸留＋減圧蒸留

常圧蒸留の麦焼酎に、減圧蒸留の麦焼酎を絶妙なバランスでブレンド。
さらに５年熟成された原酒をブレンドした本格麦焼酎！
香ばしい麦の香りで、黒麹の甘味、パンチのある味わいです！
　　　■つくし　黒1.8Ｌ　2,310円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし 　

　　　　　　　　■つくし　黒720ｍｌ　1,365円　 購入数 本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆包装 　 ☆のし 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

釈云麦【釈云麦】*蔵元の意向により、インターネット販売はしておりません。
　＊度数：２５度　＊原材料：大麦・大麦麹　＊黒麹　＊常圧蒸留＋減圧蒸留
　
　完全無濾過の麦焼酎！他に類を見ないタイプで、無濾過ならではの、少しこもった
香りが重厚感を醸しだしています。でも、飲むとパンチがある甘味と味わいの深さに、
はまってしまいます！香ばしくてパンチのある、独特な味わいをぜひ楽しんでください！