■佐賀県■ ＊小松酒造〜おおち 日本酒【万齢】でもおなじみ、小松酒造。創業は江戸時代にさかのぼります。小松酒造の事務所には、大正〜 昭和にかけて新酒鑑評会で表彰された賞状が沢山飾られています。様々な理由から、平成２年から製造を休止し ていましたが、平成７年に東京で証券マン（それもトップセールスマン！）だった長男の小松大祐さん （現・社長兼杜氏）が他の蔵での修行、広島の国税庁醸造研究所での勉強をして、平成１０年からは 杜氏となり、日本酒・焼酎の製造を復活させました！当初は復活蔵として注目を浴びていましたが 今現在は、『旨い酒・旨い焼酎』として注目され、今では毎年新酒鑑評会で金賞をとる、有名な蔵元となりました！ 蔵は、昔ながらの道具ばかりで、本当の「手造り」。小松専務は昔からある道具を大切に使い、そして丁寧に お酒を仕込んでいます。「こんな蔵もあっていいでしょう。」とおっしゃいます。蔵の中には、コウモリも住み着いて いるという洞くつがあり、そこでは焼酎や日本酒が静かに時が経つのを待っています。 ■小松酒造の粕取り焼酎・日本酒はこちら！■ 【粕取り焼酎〜逢地】 【日本酒〜万齢】 |
 【おおち】 ＊度数：２７度 ＊原料：米・米麹（山田錦使用） ＊黄麹 ＊独自の中圧蒸留 日本酒も製造している小松酒造が醸すこだわりの米焼酎！酒造好適米の山田錦を使用し、 酵母は７号酵母を使用。そしてオリジナルの三段仕込み・中圧蒸留！ 柔らかな吟醸香で口当たりも柔らかくしっかりとした味わいの辛口です！ |