■鹿児島県■ 知覧醸造〜武家屋敷・知覧ほたる 広がる大地にさつま芋畑。その畑の中にある知覧醸造。その光景はまさしく、誰もが思い描く「芋焼酎蔵」の風景 そのもの！使用されるさつま芋は厳選に厳選を重ねた良質のものだけを使用して、それをさらに丁寧に下処理して 仕込まれています！地元にしっかりと根付いている芋焼酎です！造りに対してはもちろんのこと、販売にも 徹底した管理をされており、ディスカウントされるような売り方はもちろん一切されておりません。 仙丸で、ちょっと困ったことがあり相談すると、しっかりと社長は考えていらっしゃって「今は時間がなくて すぐにはできないけれど、考えていますから大丈夫。」とおっしゃってくれて、本当に心強かったです！ 蔵にお伺いした時は、造りの真っ最中でみなさん本当に忙しそうでしたが、親切に対応して下さりました！ この「知覧ほたる」は「薩摩の小京都」として知られる鹿児島県知覧町で造られる特攻隊の基地があり 最近、高倉健の映画「ほたる」で有名になった知覧醸造の黒麹造り芋焼酎です。 肥沃な土地で育った新鮮なさつまいもを更に厳選し、芋の風味と香りを残しながら、まろやかで、黒麹のほのかな甘さが味わえる逸品です。 ラベルより この焼酎のふるさと知覧は、古くから多くのホタルが飛び交う町でした。 太平洋戦争後期特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを放ち続けるほたるの姿に 自らを重ねた若者達の思いを今日何か形として残したい、そして平和の尊さを伝えたい。 そんな思いで造りました。このラベルは特攻の母と慕われた「鳥浜トメ」さんの孫鳥浜明久氏のデザインによるものです。 なおこの売り上げの一部は知覧町特攻英霊顕彰会に寄付させていただきます。 |
 【知覧 武家屋敷】 ＊度数：２５度 ＊原材料：さつま芋・米麹 ＊白麹 ＊常圧蒸留 柔らかで甘みのある、上品な味わいは、ストレートでもGOOD！ ほのかに感じる甘みは、喉越しも柔らかく飲みやすい！ ストレートはもちろん、ロックや少し濃い目のお湯割りでどうぞ！ 芋焼酎初心者の方にもお勧めです。 |
 【知覧ほたる】 ＊度数：２５度 ＊原料：さつま芋・米麹 ＊黒麹 ＊常圧蒸留
黒ラベルに黄色の「ほたる」の文字は蛍の光をデザイン。 華やかな香りと柔らかく甘口の飲み口！口に含むと広がる香りと味わいは、黒麹らしい コクも感じます！ロックはもちろん、お湯割りにするとさらに華やかで甘みのある香りが 立ち香りを楽しみながら旨みも楽しめる美味しい芋焼酎です！ 裏ラベルには「この焼酎のふるさと知覧は、古くから多くのホタルが飛び交う町でした。 太平洋戦争後期特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを放ち続けるほたるの 姿に自らを重ねた若者達の思いを今日何か形として残したい、そして平和の尊さを伝えたい。 そんな思いで造りました。このラベルは特攻の母と慕われた『鳥浜トメ』さんの孫鳥浜明久氏の デザインによるものです。なおこの売り上げの一部は知覧町特攻英霊顕彰会に寄付させて いただきます。」と書かれております。そのとおり、中身は「武家屋敷 黒こうじ」と同じなのですが 知覧町には、重要伝統的建造物群保存地区の選定を受けた武家屋敷群があり、その武家屋敷 の観光に、そして平和の尊さを伝えるために少しでも役立てば…とのことから別名をつけて 販売されております。 |