■熊本県■ ＊豊永酒造〜豊永蔵・完がこい・一九道・樽いきいき 原料であるお米は、ＥＭ自然農法を実践している地元１６軒の農家と、自社栽培の 有機自然米（３年以上無農薬・無化学肥料オーガニック認証協会認証米）を使用。 土造りからの米造りをしており、さらに造りも手造りで「どうやったら、もっと美味しい焼酎ができるか？」 と、日々考えて造っている、豊永酒造。 蔵の中にある麹室は、まるで日本酒蔵のよう！焼酎蔵で麹の造りにまで徹底的に こだわっている蔵はあまり見たことがありません！ 「豊永蔵」の前進である「遼山」という銘柄の時から、豊永社長の考え、人柄に惚れて ずっと、お付き合いをお願いし続け、８年かかってやっと 取り扱わせていただけるようになりました！ 焼酎は人の手で造るもの。造る人の考え一つで、旨くもなり、その反対にもなります。 そして、「これでいい」と思ったら、それで終わり。 豊永酒造は、豊永社長の考え、想い、どれをとっても 「今まで以上にこれからも、どんどん進化する。美味しくなる。旨くなる焼酎。」 ということがわかる、大好きな蔵、焼酎です！ |
 【無濾過 自我田】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 ＊常圧蒸留 豊永酒造の蔵の裏に、豊永社長が毎日見守り、手入れして造られた オーガニック協会認定米が造られている自家田があります。 その、豊永酒造の「自家田」で栽培されたお米だけで仕込まれた限定酒！ １升瓶で１，８００本だけの、貴重な米焼酎です！ 深くて香ばしい香り、まろやかな甘い奥深い旨みをそのまま伝えたく、無濾過で 瓶詰めされています！ |
 【２０００年製 古酒 ゆ乃鶴】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 ＊常圧蒸留 ２０００年製造の常圧蒸留焼酎を瓶詰めし、地下暗室で７年間ゆっくりと熟成貯蔵。 樽やカメ貯蔵と違い、容器の成分は焼酎に全く影響しないだけではなく、 空気に触れる面も少ないため、酸化もしにくい貯蔵方法です。 豊永酒造の常圧蒸留された米焼酎の味わいが、そのまま７年という歳月で熟成され 複雑で奥深い香りと味わいになり、底からわきあがる力強い旨みを感じる焼酎に なっています！ ２，６１６本限定のシリアルナンバー入りの、限定焼酎です！ |
 【豊永蔵 減圧】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 ＊減圧蒸留 オーガニック認証協会より、３年以上無農薬・無化学肥料米であるという認証を受けている 「有機自然米」を使用。 大正８年からの石室での手造り麹。 ほのかな吟醸香と、喉越しはすっきりとしつつ、柔らかで上品な味わいが 飲んだ後からこみ上げてくる米焼酎です！ 減圧蒸留の米焼酎の中でも、良いお米を使用しているとはっきりと感じられる イチオシの焼酎です！ |
 【豊永蔵 常圧】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 ＊常圧蒸留 オーガニック認証協会より、３年以上無農薬・無化学肥料米であるという認証を受けている 「有機自然米」を使用。 造りだけではなく、そのお米も年々進化し続けています。その進化したもの同士が融合して 出来上がったのが、常圧蒸留の豊永蔵。 本当に良いお米の甘みと旨みをしっかりと感じられる、飲み続けるごとに優しい安堵感のある 美味しい米焼酎です！ |
 【一九道（いっこうどう）】 ＊度数：１９度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 ＊常圧蒸留 豊永社長と蔵人の皆さんで、１度ずつ小刻みにして「どの度数で飲むのが一番美味しいか？」と 調べていったそうです。そうしてわかったのが、「うちの焼酎は１９度が旨い！」 １度でも違うと、味わいも全く違うそうです！ そして「直火燗」にするとさらに口当たりがまろやかになり、甘みも増します！ 燗にした焼酎に氷を入れて「燗極ロック（かんごくロック）」にしてもまろやか！ 飲んでびっくり！ 飲み飽きしない、美味しい米焼酎です！  夏に、ビールやワインと同じように冷蔵庫で冷やすだけで、 手軽に飲める冷酎「一九道」が登場！ まろやかな口当たりと丸みを帯びた甘みが際立つ、飲みやすい１９度の焼酎！ 冷やしてそのままグラスに注いでビールやワイン感覚で気軽に飲める３３０ｍｌサイズ！ とても飲みやすく、ボトルもおしゃれ♪ 一目で「米焼酎」とわかる人はいらっしゃらないでしょう？！ 「１．８Ｌや９００ｍｌだと多すぎる・・・」「１．８Ｌで飲んでいると飲みすぎてしまう（＾＾；」 という方にもオススメ！ 今までにない、新しいスタイルの米焼酎です♪ |
 【樽 いきいき】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 原酒（４３度）をシェリー樽に約３年近く貯蔵。 シェリー樽独特の香り、琥珀色の焼酎は喉越しピリッと辛口で豊かな旨みが あとからじんわりと漂いこみ上げてくる焼酎です！ |
 【完がこい】 ＊度数：２５度 ＊原料：米・米麹 ＊白麹 「豊永蔵 減圧」の原酒（４３度）を、シェリー樽 ６年・５年・４年・３年と貯蔵したものをブレンド。 シェリー樽独特の甘い香りとなめらかでふくよかな味わいの焼酎です！ |
 【完がこい 全麹仕込】 ＊度数：２５度 ＊原料：米麹 ＊白麹 香ばしい香りの中にゆったりと流れるほのかに甘い香りが心地よい。 喉越しもとても綺麗な焼酎！ 「全麹仕込み」は、１日に出来る焼酎の量は、通常に比べ、 ３分の１しか造ることのできない、大変貴重な焼酎です！ |
 【完がこい 玄米仕込】 ＊度数：２５度 ＊原料：玄米・玄米麹 ＊白麹 明治期の球磨焼酎は玄米で仕込んでいたそうです。 その焼酎を再現・発展させたのが、この「完がこい」。 玄米だけの仕込みは白米に比べて、大変繊細な配慮と管理が大事です。 それだけに、出来上がった焼酎は、米焼酎らしからぬ不思議な心地よい香りと とても綺麗な喉越しで味わい深い焼酎です！ |